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NATHALIA BARBOSA DA SILVA |
DESENVOLVIMENTO DA UVA PASSA DA CULTIVAR SWEET SAPPHIRE PROVENIENTE DO VALE DO SÃO FRANCISCO-PE. |
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LARA OLIVEIRA LINS |
FILMES BIOATIVOS À BASE DE ALGINATO ADITIVADOS COM MIX DE FARINHAS DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE ABACAXI, ACEROLA E GOIABA |
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MARCONY EDSON DA SILVA JÚNIOR |
POLPA MISTA DE ACEROLA (MALPIGHIA EMARGINATA D.C.) E CERIGUELA (SPONDIAS PURPUREA L.) OBTIDA POR DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM |
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ANDERSON CAMPOS BEZERRA |
FILMES DE QUITOSANA ADITIVADOS COM EXTRATO DE HORTELÃ- PIMENTA (Mentha Piperita L.) PARA APLICAÇÃO EM MASSA BRISEÉ |
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BETTY DEL CARMEN JARMA ARROYO |
REVESTIMENTOS BIOATIVOS A BASE DE ALGINATO E QUITOSANA ADITIVADOS COM nanoZnO PARA APLICAÇÃO EM GOIABAS (Psidium guajava L.) |
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CRISTIANE DE MELO VASCONCELOS |
RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA DE Staphylococcus aureus ISOLADOS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL |
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DAYANNE CONSUELO DA SILVA |
LIOFILIZADO PARA O PREPARO DE BEBIDA PROBIÓTICA A BASE UMBU-CAJÁ E ACEROLA |
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ERON FERREIRA CAMPOS DA SILVA |
ESTABILIDADE DE MASSA DE PIZZA PRÉ-ASSADA COM O USO DE EMBALAGEM A VÁCUO E LUZ ULTRAVIOLETA. |
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MARCELLA BARRETO DE MESQUITA CARDOSO AGUIAR |
EFEITO DA ADIÇÃO DA FARINHA DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE ACEROLA SOBRE A ESTABILIDADE DE HAMBURGUERES DE CARNE BOVINA |
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WILSON DAVID ROMERO VERGARA |
SISTEMAS DE CONDUÇÃO: INTERFERÊNCIAS NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PARÂMETROS CROMÁTICOS DE VINHOS TROPICAIS DE CABERNET SAUVIGNON |
