BIOATIVIDADE DE MICROPARTÍCULAS DE QUITOSANA CONTENDO TRANS-CINAMALDEIDO.pdf1.04 MB |
JULIANA DE OLIVEIRA COSTA |
|
MICROPARTÍCULAS DE EUGENOL POR GELIFICAÇÃO IÔNICA- AÇÃO ANMICROBIANA.pdf1.1 MB |
MERIELLY SAELI DE SANTANA |
|
POTENCIAL ANTIOXIDANTE E DISPONIBILIDADE DE 5-METILTETRAIDROFOLATO EM KOMBUCHA DE CHÁ VERDE (CAMELLIA SINENSIS).pdf1014.92 KB |
SAMUEL DE SANTANA KHAN |
|
Capacidade fermentativa da Saccharomyces cerevisiae imobilizada em alginato de cálcio para produção de cerveja 2.22 MB |
Úrsula Tereza Cordeiro Coutinho |
|
MICROENCAPSULAÇÃO DE EXTRATO DO RESÍDUO DE SERIGUELA (Spondias purpúrea L.) USANDO MALTODEXTRINA, GOMA ARÁBICA E SORO DE LEITE: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO797.13 KB |
Nadja Nara Gomes de Morais |
|
organized- AMANDA FERNANDES OLIVEIRA DE SOUZA (2).pdf1.55 MB |
AMANDA FERNANDES OLIVEIRA DE SOUZA |
|
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SALSICHAS DE SARAMUNETE (PSEUDUPENEUS MACULATUS - BLOCH, 1793)1.28 MB |
Pedro Luiz Silva de Sá Junior |
|
MICROENCAPSULAÇÃO POR ATOMIZAÇÃO DO EXTRATO DO RESÍDUO DE SERIGUELA E SUA CARACTERIZAÇÃO 1.42 MB |
Hákylla Rayanne Mota de Almeida |
|
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL COM CONSUMIDORES: APLICAÇÃO EM HARMONIZAÇÃO COM VINHOS ESPUMANTES TROPICAIS 1.17 MB |
Monica Helena Panetta |
|
POTENCIAL APLICAÇÃO DO EXTRATO DE RESÍDUO DE SERIGUELA (Spondias purpurea L.)/nanoZnO EM FILMES ATIVOS À BASE DE RESÍDUO DE MANDIOCA1.94 MB |
LUANA DE SOUZA CAVALCANTE CARNAVAL |
|